咖哩薑黃素 防失智又抗癌

2009/10/29 12:12 楊舒婷
【台灣醒報記者楊舒婷綜合報導】食道癌高居我國癌症死亡病因第九名，不過最近愛爾蘭的科學家實驗發現，咖哩中的薑黃素殺死癌細胞的功能，在治療食道癌上有顯著效果，一天內即可發揮作用。若在加上之前已知的治療皮膚癌、腸癌等病症，再加上抗氧化、預防阿茲海默症等功能，吃咖哩可謂五臟六腑皆受保障。

薑黃素(Curcumin)是中藥常見的處方之一，從地下根莖植物薑黃中萃取而成，是咖哩粉中常見的香料成分，也就是一般人熟知的黃咖哩。90年代起，科學家陸續發現薑黃素的醫療妙用，不僅具抗氧化功能，也能抗發炎，如減輕關節炎症狀；對多種癌症，如皮膚癌、腸癌、胃癌等癌症，也有預防作用。此外，對減輕胃潰瘍症狀、降低膽固醇等，也有不錯的效果，可謂好處多多。

2006年美國加州大學洛杉磯分校則於《生物化學》期刊指出，在他們進行的老鼠實驗中，薑黃素的抗氧化功能對預防或治療阿茲海默症也有相當助益。

近日科學家又新發現薑黃抗食道癌的功效，可說是從口腔、食道到腸胃都兼顧到了。這份刊登於《英國癌症期刊》的研究報告，是由柯克癌症研究中心的雪倫‧麥肯納博士與其研究團隊共同合作。

研究人員進行實驗後發現，咖哩中的薑黃素對預防、治癒食道癌有顯著效果，而且在一天內即可觀察到相關反應。研究人員對此結果深感滿意，也相信必然仍有許多植物性物質有這類醫療功效，可待更多科學家研究發展。

在英國，食道癌是排名第六高死亡率的癌症，每年有7800人診斷出罹患此症。而在台灣，從2004年至2008年，食道癌皆是癌症死亡病因排名第九名，且人數有逐年上升的趨勢，去年死亡人數為1433人，其中又以男性罹癌情形比女性為嚴重。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091029/115/1twus.html

引發共鳴的「旅行的意義(My Life in Ruins)」

這部「旅行的意義(暫譯)(My Life in Ruins)」由「我的希臘婚禮」女主角妮雅瓦妲蘿Nia Vardalos主演，故事敘述Georgia是一個"普通"的導遊，她熱愛古希臘歷史和古蹟建築，很想到大學任教，卻苦無機會，只好先從事導遊工作。拘謹的她，導遊的行程盡是古蹟建築和歷史講解，這對於想購物和玩樂的旅客來說，顯得十分無趣。(如果是我，我還比較喜歡這種旅行~)

一天，Georgia接到一群怪咖旅客，滿臉蓄鬍~不會說英文的司機+破破爛爛的遊覽車、滿嘴無聊笑話的鰥夫、一對英語讓人聼不懂的澳洲情侶、兩個失婚的西班牙女郎、腦筋有點秀逗的美國客、總是在吵架的夫妻和總是板著臉的女兒...，面對這些「奧客」，Georgia再也受不了現有的一切，她決定辭職。失落的心情，讓她無心傷到鰥夫，在與鰥夫的互動下，她漸漸了解，她隊古希臘的熱愛一旦變成工作，這將變得很無趣，她面對的是一群想放鬆的旅客而不是上課，於是她開始開放自己，讓自己的導遊之行變得有趣些。而這些怪咖旅客，開始述說各自的故事與煩惱，Georgia更是遇上自己的白馬王子...

劇情雖然沒有大起大落，但妙趣橫生，和Georgia一樣同為導遊的Niko，他帶的旅遊團總是在購物和吃東西，對於古希臘歷史一點都不了解，顯然他們的旅程很一般；反觀Georgia，雖然充滿知識和文化(很不巧地~我就是喜歡這個耶~)，不過卻少了些樂趣。顯然Georgia是個很拘謹的人(我也是)，因為放不開，讓她的評語總是很普通，這次的怪咖之旅，讓她有了改變和成長，這群怪咖旅客之間，開始建立起友誼，讓這旅程變得活潑又溫馨。此外，片中還有不少希臘的神殿和地中海風情，看了之後，也好想去呢~最想去的地方：巴特農神殿(祭祀戰爭與智慧的女神雅典娜)

你的生活正頻臨無趣和崩潰嗎？那麼你一定不要錯過這部：「旅行的意義」。

圖片來源：http://www.impawards.com/2009/my_life_in_ruins_xlg.html
詳細介紹  http://blog.nownews.com/brave/textview.php?file=0000314736

超爆笑又感人的「愛情限時簽（The Proposal）」

由珊卓布拉克（Sandra Bullock）、萊恩雷諾（ Ryan Reynolds）主演，安妮弗萊契（Anne Fletcher）擔當導演的「愛情限時簽（The Proposal）」，果如預告般地搞笑，但又讓人出人意外地感人(導演還自己亂入，尬一角啊~)。

瑪格利特(Sandra Bullock 飾)是一為極有能力的加籍出版商主編，對公司部下來說，她是個無情的女魔頭。一天，她的美國簽證失效，即將被迫回加拿大並失去她的工作和主管職位。此時她的助理˙ 安卓正好走進辦公室，情急之下，瑪格麗特謊稱即將與安卓結婚。在面臨移民官的質疑下，瑪格麗特強迫安卓與她結婚，而她必須要在三天內了解(重新認識)安卓，她才發現她對安卓其實是一無所知。

瑪格麗特和安卓來到阿拉斯加的小鎮，安卓出身地方上的富豪，生活富裕，又有一個溫暖的大家庭，對於16歲就失去家人和愛的瑪格麗特，習慣孑然一身的瑪格才了解到家庭的溫暖，平時無情的她開始顯露她真正的心情，並且真正愛上了安卓。

電影一開始，瑪格的存在讓公司的員工對她很畏懼，也很厭惡，她似乎不知道去關懷他人，也不在乎他人的感受，因為，早早失去家人和愛的她，早已遺忘了如何去愛別人。即使被他人所辱罵，她只有躲起來(不讓他人看見)地哭，這樣的一面，卻被安卓所看到了，兩人的關係有了急速的變化。

看到這，突然有點心有戚戚焉，為什麼人總是以外面的表象去做猜測，然後決定對待某人的方式，人的自私讓我感到束手無策。珊卓布拉克的演技真的很棒(她非常適合演出這類題材)，劇中不時有搞笑橋段，大街上女方向男方求婚、婚前單身派對上的猛男(?)脫衣秀、跟著安卓奶奶跳祈禱之舞卻演變成瑪格自己跳得很High(還唸著有點奇怪的祈禱詞)...，讓人笑得人仰馬翻，但是~一演到瑪格開始吐露自己的心聲時，珊卓從搞笑馬上轉換出悲傷的神情(眼眶帶著淚，阿~我家的結子也會喔~)，無怪乎這部電影超出她個人的票房紀錄，因為~~~比起「麻辣女王」的她還搞笑呢。

喜歡愛情喜劇和搞笑劇情的朋友們，可不要錯過這部「愛情限時簽」。

圖片來源：http://www.truemovie.com/2009moviedata/Proposal.htm

國中小班費4千! 比學費還貴

2009/10/07 16:45

爸爸媽媽真辛苦，國中小學開學一個多月，台北市教育局接到很多家長投訴，班費竟然高達三四千元以上，比學費還要貴，但校方說，班費要支付參考書、講義測驗卷，繳多少也都是各班級家長開會決定，無法可管。

仁愛國中一學期學費兩千塊，但是班費一亮出來，這個班要繳四千塊，竟然比學費還要貴，錢是用去哪？？飲水、測驗券、國、英、數、理化測驗卷，一買就是一大攤，這麼厚厚一大疊參考書，通通都是用班費，打開班費收支表，全班班費收了十三萬，講義測驗卷就去了四萬塊，每天大小考的影印費都還沒算進去。

但不是每個家長都掏錢掏的心服口服，有家長抱怨怎麼班費一繳就要好幾千塊，教師節要送卡片，中秋節要送禮盒，負擔太大，但是班費要繳多少，都是各班家長一起開會敲定，校長也插不了嘴，就算教育局打算定個班費上限，要大家不要太超過，恐怕最後錢還是繳一樣多，班費少一點，其他費用就多收一點，像黑板上叫大家垃圾袋要多繳五十塊錢，家長想要省鈔票，最後換湯不換藥。 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091007/69/1sifu.html

地中海飲食法 憂鬱不上身

2009/10/07 16:46

又到了秋冬憂鬱症好發的季節，但您相信嗎？只要靠「吃」就能降低憂鬱風險，研究發現一個禮拜至少吃兩到三次的「地中海飲食」，就能降低三成罹患憂鬱症的機率，還能抗癌，被譽為「最健康」的地中海飲食。

一整桌的紅肉，天冷了，涮一下送進嘴裡，幸福寫在臉上，但吃完這一堆肉，幸福之後恐怕只會更憂鬱，清淡一點，橄欖油淋上新鮮的蔬果沙拉，腸胃頓時乾淨了起來，嫌口味太清淡，加些蕃茄，酸中帶甜的義大利麵，口感又好，又能顧健康，這些，正是神奇的地中海飲食，說神奇，擺一擺，青菜、水果、橄欖油，好像也沒多神奇，但這樣吃，根據西班牙的研究結果，卻能降低罹患憂鬱症的機率，至少三成。

簡單來說，就是少吃肉，多吃魚，地中海飲食除了能降低新血管疾病、罹癌風險，現在又能幫助跟憂鬱說掰掰，只不過，愛吃肉的人，得先學會，跟肉類SAY GOODBYE。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091007/69/1siga.html

我中研院院士高錕 獲諾貝爾物理獎

2009/10/06 18:56 楊舒婷

【台灣醒報記者楊舒婷綜合報導】2009諾貝爾獎物理獎，由我中研院院士、號稱「光纖之父」的高錕教授、發明感光元件(CCD)的美國威里亞德‧波伊（Willard S. Boyle）與喬治‧史密斯（George E. Smith）等三人獲得，其中高錕獲得一半獎金，其餘兩人各得四分之一。光纖科技與感光元件的研究，帶領人類走向科技飛躍的未來。

出生於上海的高錕目前76歲，於英國、中國兩地任教，於1992年獲選我中研院第十九屆院士，他以長久以來在光纖方面的卓越研究，獲此殊榮；他於1966年發表光纖傳播研究論文，首次揭露光纖材質可應用於通訊技術，是舉世公認第一位從事光纖傳播研究的人；美國的波伊教授與史密斯教授則以1970年代發明可應用於數位相機、光學掃瞄器與攝影機的光電耦合元件(CCD)獲物理獎，算是遲來的肯定。

波伊教授於現場電話連線時，先表示電話音量不太清楚，也表示知道獲獎時「感覺很愉快(feeling fine)」，雖然知道是個很令人興奮的消息，但又「感覺不像是真的」。

截至2008年，已頒出102屆諾貝爾獎物理獎，另有六屆從缺；累積獲獎人數達183名，其中約翰‧巴爾登（John Bardeen）於1952年與1976年各別以發明晶體管、創立超導理論（BCS理論）得獎，是所有物理獎得主中唯一獲兩次諾貝爾獎的人。此外，這麼多年來，也只有兩位女性物理獎得主，分別是1903年的居禮夫人與1963年的瑪麗亞‧梅耶（Maria Goeppert Mayer）。

於1915年獲獎的勞倫斯‧布拉格（Lawrence Bragg）只有25歲，是各領域諾貝爾獎得主中最年輕的獲獎者，當年與其父親一同獲此殊榮。最年長的得獎者為2002年研究微中子天文學的雷蒙德‧戴維斯（Raymond Davis Jr.），年齡82歲。

回溯前幾年的得主，2008年由三位日本物理學者獲獎，依序為87歲的南部陽一郎（Yoichiro Nambu）、64歲小林誠（Makoto Kobayashi）和68歲的益川敏英（Toshihide Maskawa）。他們於不同年代各別提出相關理論，協助建立基本粒子理論，讓人類有更進一步的理解。其中由南部教授獲得50%獎金。

2007年由發現巨磁阻(GMR)效應，使電腦、MP3等硬碟得以大幅縮小的法國科學家費爾（Albert Fert），與德國科學家格倫貝格（Peter Grünberg）共同獲得。

2006年則由美國科學家約翰‧馬瑟爾（John C. Mather）與喬治‧史幕特（George F. Smoot）共同得獎。他們在有關宇宙起源「大爆炸」理論上，有許多卓越研究，如宇宙微波背景輻射的異向性和黑體形式，讓人類在天文物理上又前進一大步。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091006/115/1sgc5.html